Keutamaan Bulan Ramadhan

Ramadhan adalah Bulan Diturunkannya Al-Qur’an
 Bulan Ramadhan adalah bulan yang mulia. Bulan ini dipilih  sebagai bulan untuk berpuasa dan pada bulan ini pula Al-Qur’an diturunkan. Sebagaimana Allah ta’ala berfirman, شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنْزِلَ فِيهِ الْقُرْآَنُ هُدًى لِلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَانِ فَمَنْ شَهِدَ مِنْكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ “(Beberapa hari yang ditentukan itu ialah) bulan Ramadhan, bulan yang di dalamnya diturunkan (permulaan) Al Quran sebagai petunjuk bagi manusia dan penjelasan-penjelasan mengenai petunjuk itu dan pembeda (antara yang hak dan yang bathil). Karena itu, barangsiapa di antara kamu hadir (di negeri tempat tinggalnya) di bulan itu, maka hendaklah ia berpuasa pada bulan itu.” (QS. Al Baqarah [2] : 185) Ibnu Katsir rahimahullah tatkala menafsirkan ayat yang mulia ini mengatakan,”(Dalam ayat ini) Allah ta’ala memuji bulan puasa –yaitu bulan Ramadhan- dari bulan-bulan lainnya. Allah memuji demikian karena bulan ini telah Allah pilih sebagai bulan diturunkannya Al Qur’an dari bulan-bulan lainnya. Sebagaimana pula pada bulan Ramadhan ini Allah telah menurunkan kitab ilahiyah lainnya pada para Nabi ‘alaihimus salam.” (Tafsirul Qur’anil Adzim, I/501, Darut Thoybah) Setan-setan Dibelenggu, Pintu-pintu Neraka Ditutup dan Pintu-pintu Surga Dibuka Ketika Ramadhan Tiba Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, إِذَا جَاءَ رَمَضَانُ فُتِّحَتْ أَبْوَابُ الْجَنَّةِ وَغُلِّقَتْ أَبْوَابُ النَّارِ وَصُفِّدَتِ الشَّيَاطِينُ “Apabila Ramadhan tiba, pintu surga dibuka, pintu neraka ditutup, dan setan pun dibelenggu.” (HR. Muslim)Syaikh Ibnu Utsaimin rahimahullah mengatakan,”Pintu-pintu surga dibuka pada bulan ini karena banyaknya amal saleh dikerjakan sekaligus untuk memotivasi umat islam untuk melakukan kebaikan. Pintu-pintu neraka ditutup karena sedikitnya maksiat yang dilakukan oleh orang yang beriman. Setan-setan diikat kemudian dibelenggu, tidak dibiarkan lepas seperti di bulan selain Ramadhan.” (Majalis Syahri Ramadhan, hal. 4, Wazarotul Suunil Islamiyyah) Terdapat Malam yang Penuh Kemuliaan dan Keberkahan Pada bulan Ramadhan terdapat suatu malam yang lebih baik dari seribu bulan yaitu lailatul qadar (malam kemuliaan). Pada malam inilah -yaitu 10 hari terakhir di bulan Ramadhan- saat diturunkannya Al Qur’anul Karim.Allah ta’ala berfirman, إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةِ الْقَدْرِ – وَمَا أَدْرَاكَ مَا لَيْلَةُ الْقَدْرِ – لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِنْ أَلْفِ شَهْرٍ “Sesungguhnya Kami telah menurunkannya (Al Quran) pada lailatul qadar (malam kemuliaan). Dan tahukah kamu apakah malam kemuliaan itu? Malam kemuliaan itu lebih baik dari seribu bulan.” (QS. Al Qadr [97] : 1-3) Dan Allah ta’ala juga berfirman, إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةٍ مُبَارَكَةٍ إِنَّا كُنَّا مُنْذِرِينَ “Sesungguhnya Kami menurunkannya pada suatu malam yang diberkahi dan sesungguhnya Kami-lah yang memberi peringatan.” (QS. Ad Dukhan [44] : 3) Ibnu Abbas, Qotadah dan  Mujahid mengatakan bahwa malam yang diberkahi tersebut adalah malam lailatul qadar. (Lihat Ruhul Ma’ani, 18/423, Syihabuddin Al Alusi) Bulan Ramadhan adalah Salah Satu Waktu Dikabulkannya Doa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, إِنَّ لِلّهِ فِى كُلِّ يَوْمٍ عِتْقَاءَ مِنَ النَّارِ فِى شَهْرِ رَمَضَانَ ,وَإِنَّ لِكُلِّ مُسْلِمٍ دَعْوَةً يَدْعُوْ بِهَا فَيَسْتَجِيْبُ لَهُ “Sesungguhnya Allah membebaskan beberapa orang dari api neraka pada setiap hari di bulan Ramadhan,dan setiap muslim apabila dia memanjatkan do’a maka pasti dikabulkan.” (HR. Al Bazaar sebagaimana dalam Mujma’ul Zawaid dan Al Haytsami mengatakan periwayatnya tsiqoh/terpercaya. Lihat Jami’ul Ahadits, Imam Suyuthi) Keutamaan Puasa 1. Puasa adalah Perisai Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, إِنَّمَا الصِّيَامُ جُنَّةٌ يَسْتَجِنُّ بِهَا الْعَبْدُ مِنَ النَّارِ “Puasa adalah perisai yang dapat melindungi seorang hamba dari api neraka.” (HR. Ahmad dan Baihaqi, dihasankan oleh Syaikh Al Albani dalam Shohihul Jami’) 2. Orang yang Berpuasa akan Mendapatkan Pahala yang Tak Terhingga3. Orang yang Berpuasa akan Mendapatkan Dua Kebahagiaan4. Bau Mulut Orang yang Bepuasa Lebih Harum di Hadapan Allah daripada Bau Misik/Kasturi Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, قَالَ اللَّهُ : كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ لَهُ إِلاَّ الصِّيَامَ ، فَإِنَّهُ لِى ، وَأَنَا أَجْزِى بِهِ . وَالصِّيَامُ جُنَّةٌ ، وَإِذَا كَانَ يَوْمُ صَوْمِ أَحَدِكُمْ ، فَلاَ يَرْفُثْ وَلاَ يَصْخَبْ ، فَإِنْ سَابَّهُ أَحَدٌ ، أَوْ قَاتَلَهُ فَلْيَقُلْ إِنِّى امْرُؤٌ صَائِمٌ . وَالَّذِى نَفْسُ مُحَمَّدٍ بِيَدِهِ لَخُلُوفُ فَمِ الصَّائِمِ أَطْيَبُ عِنْدَ اللَّهِ مِنْ رِيحِ الْمِسْكِ ، لِلصَّائِمِ فَرْحَتَانِ يَفْرَحُهُمَا إِذَا أَفْطَرَ فَرِحَ ، وَإِذَا لَقِىَ رَبَّهُ فَرِحَ بِصَوْمِهِ “Allah berfirman,’Setiap amal anak Adam adalah untuknya kecuali puasa. Puasa tersebut adalah untuk-Ku dan Aku yang akan membalasnya. Puasa adalah perisai. Apabila salah seorang dari kalian berpuasa maka janganlah berkata kotor, jangan pula berteriak-teriak. Jika ada seseorang yang mencaci dan mengajak berkelahi maka katakanlah,’Saya sedang berpuasa’. Demi Dzat yang jiwa Muhammad berada di tangan-Nya, sesungguhnya bau mulut orang yang berpuasa lebih harum di sisi Allah pada hari kiamat daripada bau misk/kasturi. Dan bagi orang yang berpuasa ada dua kegembiraan, ketika berbuka mereka bergembira dengan bukanya dan ketika bertemu Allah mereka bergembira karena puasanya’. “ (HR. Bukhari dan Muslim) 

Komunikasi interpersonal

Apa itu Komunikasi Interpersonal :

Komunikasi interpersonal adalah proses pertukaran informasi diantara seseorang dengan paling kurang seorang lainnya atau biasanya di antara dua orang yang dapat langsung diketahui balikannya. (Muhammad, 2005,p.158-159).

Menurut Devito (1989), komunikasi interpersonal adalah penyampaian pesan oleh satu orang dan penerimaan pesan oleh orang lain atau sekelompok kecil orang, dengan berbagai dampaknya dan dengan peluang untuk memberikan umpan balik segera (Effendy,2003, p. 30).

Komunikasi interpersonal adalah komunikasi antara orang-orang secara tatap muka, yang memungkinkan setiap pesertanya menangkap reaksi orang lain secara langsung, baik secara verbal atau nonverbal. Komunikasi interpersonal ini adalah komunikasi yang hanya dua orang, seperti suami istri, dua sejawat, dua sahabat dekat, guru-murid dan sebagainya (Mulyana, 2000, p. 73)

Menurut Effendi, pada hakekatnya komunikasi interpersonal adalahkomunikasi antar komunikator dengan komunikan, komunikasi jenis ini dianggap paling efektif dalam upaya mengubah sikap, pendapat atau perilaku seseorang, karena sifatnya yang dialogis berupa percakapan. Arus balik bersifat langsung, komunikator mengetahui tanggapan komunikan ketika itu juga. Pada saat komunikasi dilancarkan, komunikator mengetahui secara pasti apakah komunikasinya positif atau negatif, berhasil atau tidaknya. Jika ia dapat memberikan kesempatan pada komunikan untuk bertanya seluas-luasnya (Sunarto, 2003, p. 13).

Klasifikasi Komunikasi Interpersonal

Redding yang dikutip Muhammad (2004, p. 159-160) mengembangkan klasifikasi komunikasi interpersonal menjadi interaksi intim, percakapan sosial, interogasi atau pemeriksaan dan wawancara.

a. Interaksi intim termasuk komunikasi di antara teman baik, anggota famili, dan orang-orang yang sudah mempunyai ikatan emosional yang kuat.

b. Percakapan sosial adalah interaksi untuk menyenangkan seseorang secara sederhana. Tipe komunikasi tatap muka penting bagi pengembangan hubungan informal dalam organisasi. Misalnya dua orang atau lebih bersama-sama dan berbicara tentang perhatian, minat di luar organisasi seperti isu politik, teknologi dan lain sebagainya.

c. Interogasi atau pemeriksaan adalah interaksi antara seseorang yang ada dalam kontrol, yang meminta atau bahkan menuntut informasi dari yang lain. Misalnya seorang karyawan dituduh mengambil barang-barang organisasi maka atasannya akan menginterogasinya untuk mengetahui kebenarannya.

d) Wawancara adalah salah satu bentuk komunikasi interpersonal di mana dua orang terlibat dalam percakapan yang berupa tanya jawab. Misalnya atasan yang mewawancarai bawahannya untuk mencari informasi mengenai suatu pekerjaannya.

SUSUNAN KEGIATAN PEMANASAN OLAHRAGA

SUSUNAN KEGIATAN PEMANASAN

1.      Membentuk barisan 2 atau 3 atau 4 saf :

·         Bentuk Banjar

      Atau

·         Bentuk Bersaf

2.      Membentuk formasi barisan :

Ø  Hadap kanan atau hadap kiri

Ø  Rentangkan tangan

3.      Lari ditempat 2 sampai 3 menit

4.      Gerakan otot leher :

a.       Menundukkan kepala

b.      Patahkan

c.       Menolehkan

d.      Putarkan

5.      Gerakan tangan :

a.       Leter S

b.      Ayun tangan ke atas/kebawah

c.       Ayun tangan kesamping

d.      Tarik dada

6.      Gerakan lengan

a.       Push Up

7.      Gerakan kaki

a.       Jongkok berdiri

b.      Squat jump

8.      Gerakan otot perut

a.       Sit Up

9.      Gerakan kombinasi

a.       Riyuk

10.  Gerakan pelemasan

·         Lari ditempat

PENGERTIAN HIPNOTIS

PENGERTIAN HIPNOTIS 

Pengertian hipnotis menurut Wikipedia adalah "suatu kondisi pikiran di mana fungsi analitis logis pikiran direduksi sehingga memungkinkan individu masuk ke dalam kondisi bawah sadar (sub-conscious/unconcious), di mana tersimpan beragam potensi internal yang dapat dimanfaatkan untuk lebih meningkatkan kualitas hidup. Individu yang berada pada kondisi “hypnotic trance” lebih terbuka terhadap sugesti dan dapat dinetralkan dari berbagai rasa takut berlebih (phobia), trauma ataupun rasa sakit."

Hipnotis atau yang sering juga disebut dengan hipnoterapi merupakan kondisi pikiran dalam keadaan setengah sadar. Kondisi ini biasanya bisa dicapai dengan bantuan hipnoterapis. Saat berada dalam pengaruh hipnotis, perhatian Anda akan lebih fokus, Anda merasa nyaman dan relaks, Anda lebih terbuka terhadap saran serta kurang kritis. Karena begitu, hipnoterapis bisa membantu Anda mengendalikan tingkah laku, emosi dan kondisi fisik Anda.

Cara kerjanya menurut para hipnoterapis, hipnotis menciptakan pikiran yang sangat relaks dan tenang. Saat dihipnotis, Anda bisa konsentrasi sepenuhnya terhadap satu pikiran, ingatan, perasaan atau sensasi tertentu dan bisa mengabaikan segala gangguan dari luar. Anda menjadi jauh lebih terbuka dalam menerima saran, dan hal ini bisa digunakan untuk mengubah tingkah laku dan karenanya akan meningkatkan kesehatan dan kondisi fisik Anda secara umum.

PROFIL JKT48

 JKT48 atau bisa dibaca dengan Je Key Ti Forty Eight, merupakan salah satu grup girl band idola para remaja Indonesia saat ini. Grup ini merupakan salah satu saudara dari grup girl band yg ada di jepang yaitu AKB48.

Awalnya grup ini mulai dikenal oleh banyak kalangan remaja terutama kalangan remaja laki-laki karena kecantikan dari member JKT48 dan juga lagunya yang asyik didengarkan. JKT48 telah sukses memperkenalkan album pertamanya yaitu Heavy Rotation yang dirilis pada tanggal 16 Februari 2013 lalu. Tidak hanya itu JKT48 juga telah sukses memperkenalkan single terbarunya yaitu "River" kepada para fans-fans sejatinya. Sampai saat ini JKT48 memiliki member sejumlah 51 orang.

Nah, buat kamu yang ingin mengetahui biodata lengkap personil JKT48 ini , silakan lihat biodata member JKT48 dibawah ini :

Biodata Personil JKT48 Lengkap

1. Profil dan Biodata Allisa Galliomova JKT48

Nama Lengkap : Allisa Galliomova
Nama Sapaan : Mova
TL : 28 Agustus 1993
Gologan Darah : O
bintang : Virgo
Tinggi Badan : 162cm
Twitter : @movaJKT48

2. Profil dan Biodata Allisa Astri JKT48
Nama Lengkap : Allisa Astri
Nama Sapaan : Icha
TL : 23 Juni 1990
Golongan Darah : O
Bintang : Cancer
Tinggi Badan : 160cm
Twitter : @ichaJKT48
Facebook : Allisa Astri

3. Profil dan Biodata Ayana Shahab JKT48

Nama Lengkap : Ayana Shahab
Nama Sapaan : Achan
TL : 03 Juni 1997
Golongan Darah : O
Bintang : Gemini
Tinggi Badan : 156cm
Twitter : @achanJKT48

4. Profil dan Biodata Beby Chaesara Anadila JKT48

Nama Lengkap : Beby Chaesara Anadila
Nama Sapaan : Beby
TL : 18 Maret 1998
Golongan Darah : B
Bintang : Pisces
Tinggi Badan : 160cm
Twitter : @bebyJKT48

5. Profil dan Biodata Diasta Priswarini JKT48

Nama Lengkap : Diasta Priswarini
Nama Sapaan : Diasta
TL : 09 September 1991
Golongan Darah : O
Bintang : Virgo
Tinggi Badan  : 165cm
Twitter : @diastaJKT48

6. Profil dan Biodata Fahira JKT48
Nama Lengkap : Fahira
Nama Sapaan : Fira
TL : 27 Juli 1998
Golongan Darah : B
Bintang : Leo
Tinggi Badan : 165cm
Twitter : @fahiraJKT48

7. Profil dan Biodata Frieska Anastasia Laksani JKT48

Nama Lengkap : Frieska Anastasia Laksani
Nama Sapaan :Frieska
TL : 04 Maret 1996
Golongan Darah : O
Bintang : Pisces
Tinggi Badan : 160cm
Twitter : @frieskaJKT48

8. Profil dan Biodata Gabriela Margareth Warouw JKT48

Nama Lengkap : Gabriela Margareth Warouw
Nama Sapaan : Gaby
TL : 11 April 1998
Golongan Darah : O
Bintang : Aries
Tinggi Badan : 163cm
Twitter : @gabyJKT48

9. Profil dan Biodata Jessica Veranda Hardja JKT48

Nama Lengkap : Jessica Veranda Hardja
Nama Sapaan : Jessi
TL : 19 Agustus 1993
Golongan Darah : O
Bintang : Leo
Tinggi Badan : 168cm
Twitter : @veJKT48

10. Profil dan Biodata Melody Nurramdhani Laksani JKT48
Nama Lengkap : Melody Nurramdhani Laksani
Nama Sapaan : Melody
TL : 24 Maret 1992
Golongan Darah : O
Bintang : Aries
Tinggi Badan : 168cm
Twitter : @melodyJKT48

11. Profil dan Biodata Nabilah Ratna Ayu Azalia JKT48

Nama Lengkap : Nabilah Ratna Ayu Azalia
Nama Sapaan : Nabila
TL : 11 November 1999
Golongan Darah : B
Bintang : Scorpio
Tinggi Badan : 152cm
Twitter : @nabilahJKT48

12. Profil dan Biodata Neneng Rosediana JKT48

Nama Lengkap : Neneng Rosediana
Nama Sapaan : Neneng
TL : 24 Januari 1999
Golongan Darah : O
Bintang : Aquarius
Tinggi Badan : 162cm
Twitter : @ochiJKT48

13. Profil dan Biodata Shania Juniantha JKT48

Nama Lengkap : Shania Juniantha
Nama Sapaan : Shania
TL : 27 Juni 1998
Golongan Darah : B
Bintang : Cancer
Tinggi Badan : 165cm
Twitter : @shaniaJKT48

14. Profil dan Biodata Sonia Natalia JKT48

Nama Lengkap : Sonia Natalia
Nama Sapaan : Sonia
TL : 17 Desember 1997
Golongan Darah : O
Bintang : Sagitarius
Tinggi Badan : 153cm
Twitter : @soniaJKT48

15. Profil dan Biodata Sonya Pandarwaman JKT48

Nama Lengkap :Sonya Pandarwaman
Nama Sapaan : Sonya
TL : 18 Mei 1996
Golongan Darah : A
Bintang : Gemini
Tinggi Badan : 156cm
Twitter : @sonyaJKT48

16. Profil dan Biodata Stella Cornelia JKT48

Nama Lengkap : Stella Cornelia
Nama Sapaan : Stella
TL : 03 November 1994
Golongan Darah : O
Bintang : Scorpio
Tinggi Badan : 160cm
Twitter : @stellaJKT48

17. Profil dan Biodata Cindy Gulla JKT48
Nama Lengkap : Cindy Gulla
Nama Sapaan : Cindy
TL : 29 Mei 1997
Golongan Darah : O
Bintang : Gemini
Tinggi Badan : 157cm
Twitter : @cindyJKT48

18. Profil dan Biodata Cleopatra JKT48

Nama Lengkap : Cleopatra
Nama Sapaan : Cleo
TL :  20 Desember 1993
Golongan Darah : O
Bintang : Sagitarius
Tinggi Badan : 170cm
Twitter : @cleoJKT48

19. Profil dan Biodata Delima Rizky JKT48

Nama Lengkap : Delima Rizky
Nama Sapaan : Delima
TL :  25 Oktober 1997
Golongan Darah : B
Bintang : Scorpio
Tinggi Badan : 159cm
Twitter : @delimaJKT48

20. Profil dan Biodata Devi Kinal Putri JKT48

Nama Lengkap : Devi Kinal Putri
Nama Sapaan : Devi
TL : 02 Januari 1996
Golongan Darah : A
Bintang : Capricorn
Tinggi Badan : 162cm
Twitter : @kinalJKT48

21. Profil dan Biodata Siti Gayatri JKT48

Nama Lengkap : Siti Gayatri
Nama Sapaan : Atri
TL : 11 Maret 1993
Golongan Darah : O
Bintang : Pisces
Tinggi Badan : 163cm
Twitter : @gayatriJKT48

22. Profil dan Biodata Ghaida Farisya JKT48

Nama Lengkap : Ghaida Farisya
Nama Sapaan : Ghaida
TL : 29 Mei 1995
Golongan Darah : B
Bintang : Gemini
Tinggi Badan : 163cm
Twitter : @ghaidaJKT48

23. Profil dan Biodata Intania Pratama Ilham JKT48

Nama Lengkap : Intania Pratama Ilham
Nama Sapaan : Intania
TL : 19 Juli 1991
Bintang : Cancer
Tinggi Badan : 166cm
Twitter : @intaniaJKT48

24. Profil dan Biodata Jessica Vania Widjaja JKT48

Nama Lengkap : Jessica Vania Widjaja
Nama Sapaan : Jessica
TL : 22 Januari 1996
Golongan Darah : O
Bintang : Aquarius
Tinggi Badan : 156cm
Twitter : @jcvanJKT48

25. Profil dan Biodata Rena Nozawa JKT48

Nama Lengkap : Rena Nozawa
Nama Sapaan : Rena Chan
TL : 06 Mei 1998
Golongan Darah : B
Bintang : Taurus
Tinggi Badan : 167cm
Twitter : @renaJKT48

26. Profil dan Biodata Rezky Wiranti Dhike JKT48
Nama Lengkap : Rezky Wiranti Dhike
Nama Sapaan : Dhike
TL : 22 November 1995
Golongan Darah : B
Bintang : Scorpio
Tinggi Badan : 157cm
Twitter : @dhikeJKT48

27. Profil dan Biodata Rica Leyona JKT48

Nama Lengkap : Rica Leyona
Nama Sapaan : Rica
TL : 19 Agustus 1991
Golongan Darah : O
Bintang : Leo
Tinggi Badan : 158cm
Twitter : @ricaJKT48

28. Profil dan Biodata Sendy Ariani JKT48
Nama Lengkap : Sendy Ariani
Nama Sapaan : Sendy
Tanngal Lahir : 12 Agustus 1993
Golongan Darah : A
Bintang : Leo
Tinggi Badan : 157cm
Twitter : @sendyJKT48 

PROSES PEMBUATAN TEMPE

Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".

Kapang yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat. Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Berbeda dengan tahu, tempe terasa agak masam.

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Berbagai penelitian di sejumlah negara, seperti Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat. Indonesia juga sekarang berusaha mengembangkan galur (strain) unggul Rhizopus untuk menghasilkan tempe yang lebih cepat, berkualitas, atau memperbaiki kandungan gizi tempe.

Proses Pembuatan Tempe

Terdapat berbagai metode pembuatan tempe. Namun, teknik pembuatan tempe di Indonesia secara umum terdiri dari tahapan perebusan, pengupasan, perendaman dan pengasaman, pencucian, inokulasi dengan ragi, pembungkusan, dan fermentasi.

Pada tahap awal pembuatan tempe, biji kedelai direbus. Tahap perebusan ini berfungsi sebagai proses hidrasi, yaitu agar biji kedelai menyerap air sebanyak mungkin. Perebusan juga dimaksudkan untuk melunakkan biji kedelai supaya nantinya dapat menyerap asam pada tahap perendaman.

Kulit biji kedelai dikupas pada tahap pengupasan agar miselium fungi dapat menembus biji kedelai selama proses fermentasi. Pengupasan dapat dilakukan dengan tangan, diinjak-injak dengan kaki, atau dengan alat pengupas kulit biji.

Setelah dikupas, biji kedelai direndam. Tujuan tahap perendaman ialah untuk hidrasi biji kedelai dan membiarkan terjadinya fermentasi asam laktat secara alami agar diperoleh keasaman yang dibutuhkan untuk pertumbuhan fungi. Fermentasi asam laktat terjadi dicirikan oleh munculnya bau asam dan buih pada air rendaman akibat pertumbuhan bakteri Lactobacillus. Bila pertumbuhan bakteri asam laktat tidak optimum (misalnya di negara-negara subtropis, asam perlu ditambahkan pada air rendaman. Fermentasi asam laktat dan pengasaman ini ternyata juga bermanfaat meningkatkan nilai gizi dan menghilangkan bakteri-bakteri beracun.

Proses pencucian akhir dilakukan untuk menghilangkan kotoran yang mungkin dibentuk oleh bakteri asam laktat dan agar biji kedelai tidak terlalu asam. Bakteri dan kotorannya dapat menghambat pertumbuhan fungi.

Inokulasi dilakukan dengan penambahan inokulum, yaitu ragi tempe atau laru. Inokulum dapat berupa kapang yang tumbuh dan dikeringkan pada daun waru atau daun jati (disebut usar; digunakan secara tradisional), spora kapang tempe dalam medium tepung (terigu, beras, atau tapioka; banyak dijual di pasaran), ataupun kultur R. oligosporus murni (umum digunakan oleh pembuat tempe di luar Indonesia).  Inokulasi dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu (1) penebaran inokulum pada permukaan kacang kedelai yang sudah dingin dan dikeringkan, lalu dicampur merata sebelum pembungkusan; atau (2) inokulum dapat dicampurkan langsung pada saat perendaman, dibiarkan beberapa lama, lalu dikeringkan.

Setelah diinokulasi, biji-biji kedelai dibungkus atau ditempatkan dalam wadah untuk fermentasi. Berbagai bahan pembungkus atau wadah dapat digunakan (misalnya daun pisang, daun waru, daun jati, plastik, gelas, kayu, dan baja), asalkan memungkinkan masuknya udara karena kapang tempe membutuhkan oksigen untuk tumbuh. Bahan pembungkus dari daun atau plastik biasanya diberi lubang-lubang dengan cara ditusuk-tusuk.

Biji-biji kedelai yang sudah dibungkus dibiarkan untuk mengalami proses fermentasi. Pada proses ini kapang tumbuh pada permukaan dan menembus biji-biji kedelai, menyatukannya menjadi tempe. Fermentasi dapat dilakukan pada suhu 20 °C–37 °C selama 18–36 jam. Waktu fermentasi yang lebih singkat biasanya untuk tempe yang menggunakan banyak inokulum dan suhu yang lebih tinggi, sementara proses tradisional menggunakan laru dari daun biasanya membutuhkan waktu fermentasi sampai 36 jam.

Sekian postingan tentang Proses Pembuatan Tempe, semoga menambah info bagi kita sehingga mampu mendorong timbulnya ide bisnis baru terutama varian tempe atau yang terkait yang dapat kita kerjakan agar pengganguran di negeri kita berkurang dan ekonomi keluarga kita meningkat.

PENGERTIAN ZUHUD

TENTANG ZUHUD

         Zuhud sering diartikan oleh banyak orang sebagai ungkapan atau refleksi sikap yang anti dunia bahkan menjauh dari dunia itu sendiri, sehingga menimbulkan kesan seakan-akan bahwa seseorang yang sedang belajar untuk mempunyai sikap zuhud ini harus mengosongkan diri dari segala hal yang berbau keduniawian, kesan selanjutnya bahwa ia harus menjadi seorang yang miskin, berpakaian lusuh, compang-camping, penuh tambalan dan sebagainya.

               Pandangan semacam ini barangkali ada benarnya namun tidak seluruhnya, masih dalam tanda koma belum titik, mengingat banyaknya ayat-ayat Al Qur?an dan Hadits-hadits Nabi yang mengingatkan bahayanya dunia dalam kehidupan manusia jika tidak disikapi dengan sebuah pandangan bahwa dunia seisinya ini adalah sekedar sarana belaka untuk mencari bekal kehidupan abadi kelak di akherat ?Addunya mazra?atul akhirah? dunia adalah ladangnya akherat.

Di dalam Al Qur?an Alloh SWT menisbatkan zuhud ini pada ulama yaitu suatu penghormatan bagi sifat ini, sepertimana dalam surat Al Qashas ayat 80 disebutkan:

? Dan berkatalah orang-orang yang dianugerahi ilmu: ?Kecelakaan yang besarlah bagimu, pahala Allah lebih baik bagi orang-orang yang beriman dan beramal saleh ?.

Sebetulnya ayat ini masih berkaitan dengan kisah Qarun (seorang yang digambarkan Al-Qur’an sebagai orang yang amat kaya raya dan amat mencintai hartanya), Sedangkan cinta yang berlebihan pada dunia dinisbatkan oleh Al Qur?an pada  sifat orang kafir yang ingkar kepada Tuhan, dalam Surat Ibrahim ayat 3 disebutkan:

?(Yaitu) orang-orang-orang yang lebih menyukai kehidupan dunia dari kehidupan akherat dan menghalang-halangi manusia dari jalan Allah dan menginginkan agar jalan Allah itu bengkok ?.

Dalam kisah perjalanan Isra? Mi?raj-nya Rasululloh SAW, diriwayatkan bahwasanya Beliau diperlihatkan oleh Alloh SWT akan seorang perempuan yang sudah tua renta dan keriput wajahnya namun berdandan menor dan mencolok sekali bagaikan gadis remaja belasan tahun yang lagi mekar-mekarnya sehingga kelihatan sangat kontras sekali.

Lalu Rasulullah SAW bertanya kepada Jibril AS yang menemani beliau ketika itu: ?Siapakah orang tua itu wahai Jibril?,

oleh Jibril dijawab: ?Itulah gambaran dunia ini, umur dunia ini sudah sedemikian lamanya sehingga tinggal menunggu masa berakhirnya saja, walaupun begitu masih banyak manusia yang tertipu oleh penampilannya yang mengundang perhatian mereka yang menyukai keindahan dhahir”.

Lalu… benarkah konsep zuhud yang diajarkan oleh para sufi itu adalah zuhud dengan pengertian demikian yaitu konsep yang identik dengan kemiskinan, kebodohan, keterbelakangan dan yang berujung pada suatu keyakinan bahwa dunia itu adalah musuh bagi manusia, menghalangi manusia dari Tuhannya sehingga harus ditinggalkan demi mencapai kepuasan batin serta bisa mendekatkan diri padaNya tanpa ada penghalang yang merintangi jarak antara dia denganNya ???.

Logika awam yang normal dan sehat tentu akan menjawab “tidak”.